Babyparty-Cakepops
- Miriam H.
- 12. März 2017
- 2 Min. Lesezeit
Viiiiiiiel zu knuffig um sie zu essen! Diese herzigen Cakepop Babygesichter sind der Renner auf jeder Babyparty. Auch die süß verzierten, mottogerechten Cakepops machen wirklich etwas her.
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Zucker
- 450 g geriebene und ausgedrückte Karotten
- 380 g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln)
- 7 Eier
- 1 TL Backpulver
- 9 EL Semmelbrösel
- 1,5 TL Zimt
- Abrieb einer Zitrone
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Deko:
- blaue, hautfarbene, rote und gelbe Lebensmittelfarbe
- ca. 500 g weiße Schokolade (Kuvertüre)
- ca. 500 g weißen oder eingefärbten Fondant
- Cakepopstiele
Anleitung:
- Den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen und eine tiefe rechteckige Backform am Boden mit Backpapier auslegen und an den Rändern einfetten+bemehlen.
- Die Eier trennen und das Eiklar mit einem Drittel des Zuckers steif schlagen bis die Masse glänzt.
- Die Eidotter mit zwei Dritteln des Zuckers schaumig schlagen.
- Die Eiklar- und Eigelbmasse unterheben.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und unterheben bis eine homogene Masse entsteht.
- Schnell in die vorbereitete Form füllen und ca 1 Stunde backen. (Backzeit hängt von der Tiefe der Backform ab)
- Den Kuchen 5 Min. in der Form rasten lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und komplett erkalten lassen.
- Den Teig mit den Händen zerbröseln und mit 2 EL Marillenmarmelade "zermatschen" und zu gleich großen und ebenmäßigen Kugeln formen. Im Kühlschrank für einige Stunden erkalten lassen.
- Weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Cakepopstiele für ca. 1 cm in die Schokolade tauchen und bis zur Hälfte in den Cakepop stecken. Für ein paar Minuten antrocknen lassen.
- 200 g weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit hautfarbener Lebensmittelfarbe einfärben, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
- Die kalten Cakepops in die Schokolade tauchen und so lange abklopfen bis die überschüssige Schokolade abgetropft ist.
- In einen Styroporständer stecken und im Kühlschrank erkalten lassen.
- Den Vorgang nochmal mit blauer Lebensmittelfarbe wiederholen.
- Für die Babygesichter weißes Fondant gelb, babyblau, schwarz und rot einfärben.
- Um eine Anleitung für die Babygesichter zu bekommen, schaut euch am besten mein Video an!
- Die übrigen, blauen Cakepops mit gelben Fondant verzieren. (Auch hier bekommt ihr Anregungen in meinem Video)
Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!!!
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